Chef de partie
Villeparisis ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 14.79 € brut par heure
Principales missions :
- Chaîne du froid.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes.
- Cuisiner des sauces.
- Cuisiner des viandes.
- Doser des ingrédients culinaires.
- Dresser des plats pour le service.
- Entretenir un équipement.
- Entretenir un outil ou matériel.
- Éplucher des légumes et des fruits.
- Mettre en marche des équipements de cuisine.
- Modes de cuisson des aliments.
- Préparer des ustensiles de cuisine.
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...).
- Préparer un plan de travail.
- Procédures de nettoyage et de désinfection.
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...).
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...).
- Utilisation de plaques de cuisson.
- Conditionner un produit.
- Cuisiner des légumes, des fruits.
- Cuisiner des poissons, produits de la mer.
- Entretenir un poste de travail.
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Bistro Régent à Villeparisis, nous recherchons un/une Chef de Partie. Expérience et gestion du stress exigée. Bonne présentation exigée et expérience exigée. *****poste en coupure******* Salaires motivant.
Type de contrat :
Contrat à durée indéterminéeLieu :
Villeparisis 77270 - FranceJours travaillés :
Lu
Ma
Me
Je
Ve
Sa
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