Chef de partie
Toulouse ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1695 € brut par mois sur 12 mois
Vos missions : - Contrôler/effectuer le dressage/l'assemblage des plats selon les fiches techniques établies, - Préparer/cuisiner les aliments : Préparer les viandes, Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires, Cuire ou réchauffer viandes, légumes . - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements, - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et fruits, - Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes, - Réceptionner la marchandise et contrôler les BL. - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements, de la cuisine et des locaux - Effectuer la plonge, 2 jours de repos consécutifs.