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Critères de sélection.

Expérience exigée de 1 an

niveau d'étude : aucun

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La mission démarre au plus vite
48H Horaires normaux.
Cette mission aura lieu à Courbevoie (92400).

Votre salaire sera d'environ 23.27 € brut par heure, soit l'équivalent de 223 € brut par jour

Dans le cadre d'une manifestation événementielle (Marché de noël de la Défense), nous cherchons à renforcer notre équipe. Nous exploitons un bar-restaurant de 200 couverts du 21 novembre au 28 décembre, menu type brasserie. Poste de chef, vous aurez la responsabilité d'une brigade de 3 personnes. Vous avez de solides bases techniques vous permettant de gérer les approvisionnements, les préparations et les envois. Vous maitriser le respect des normes HACCP. Vous participerez à la gestion du stock et aux commandes des denrées et produits nécessaires. Vous supervisez le travail de votre brigade et assurez leur formation permanente. Avoir 1 an d'expérience en tant que Chef de cuisine ou avoir travaillé en tant que second de cuisine dans une grande brigade pendant 2 ans pour prétendre au poste de Chef de cuisine. Vous êtes surtout capable d'absorber un gros volume horaire de travail (type travail saisonnier). Motivé et dynamique : rejoignez-nous