Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Votre salaire sera d'environ 1521 € brut par mois sur 12 mois

Sous la responsabilité du Responsable du service restauration, vous prenez en charge les missions suivantes : - Préparer, confectionner et dresser des plats en tenant compte des effectifs ), des différents régimes et des cycles des menus établis. - Évaluer la qualité des produits de base ; - Réaliser des recettes à partir de fiches techniques. - Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation ) - Participer la chaîne de conditionnement des plateaux repas. - Mettre en place, participer à l'accueil des convives et au bon déroulement du service. - Participer à l'entretien courant des appareils et des locaux suivant le planning de nettoyage