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Critères de sélection.

Expérience exigée de 3 ans

niveau d'étude : aucun

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La mission démarre au plus vite
35H Horaires normaux.
Cette mission aura lieu à Saint-Sauvant (86600).

Votre salaire sera d'environ 1750 € brut par mois sur 12 mois

Distillerie de Cognac depuis 1850, MERLET & FILS a étendu ses activités à l'élaboration de liqueurs de fruits et la mise au point de nouvelles boissons. Elle réalise un chiffre d'affaires de 23 M€ avec 35 personnes. Afin de faire face à son développement, elle renouvelle un poste de : OUVRIER DE CHAI QUALIFIE Au sein d'une équipe composée de cavistes, et sous la responsabilité du chef caviste, vous effectuez : - Les opérations liées à la fabrication des liqueurs et spiritueux dans le respect des règles d'hygiène et des procédures internes (réceptions, expéditions, assemblages, filtrations et mises en fûts) - Les calculs et les contrôles nécessaires aux étapes de production (épalement, volume, degré, température, conversion) - La traçabilité de l'ensemble des produits sur les enregistrements prévus. - Le nettoyage et entretien du matériel - Les inventaires mensuels et annuels Vous êtes autonome, faites preuve d'une grande rigueur et d'adaptabilité dans votre travail.