Chef de partie pâtissier / pâtissière
Saint-Julien-en-Genevois ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 2300 € brut par mois sur 12 mois
Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, vous réalisez et confectionnez les desserts et mignardises en suivant scrupuleusement les recettes de bases et vous participez également à l'élaboration de la carte des desserts. Vous êtes doté(e) d'une expérience sur une fonction de Chef de Partie Pâtissier dans un établissement similaire au notre Plus concrètement, vous serez amené(e) à : Gérer les mises en places et l'envoi de tous les desserts. Vous vous assurez de la rapidité et de la qualité de l'exécution des commandes passées en salle et veillez à la bonne répartition organisation du travail entre les différents postes. Vous Supervisez le suivi des commandes de marchandises et vous assurez avec le Chef du retour de ces dernières (retour de marchandises, qualité des produits, retour des informations vers le Chef et vers les fournisseurs). ....
