Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Guyancourt ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 12.63 € brut par heure, soit l'équivalent de 1916 € brut par mois
Le Crous de l'académie de Versailles recherche un(e) cuisinier(e) pour son restaurant universitaire "Vauban" situé à Guyancourt, . Missions générales du poste : -Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective. -Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies, -Possibilité d'exercer une activité de traiteur, -Maîtriser les techniques culinaires pour réaliser des prestations de type traiteur et buffet (pause café, cocktail) -Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude), -Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, -Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine, -Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur,
