Chef de partie
Nice ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1695 € brut par mois sur 12 mois
Le Bistrot des Viviers - restaurant Rolancy's recherche un Chef de Partie (H/F) pour le garde-manger. Poste en coupure, possibilité de logement. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous effectuerez les tâches ci-après: - Mise en place - Réalisation des préparations - Réalisation de recettes à partir de fiches techniques et respect de ces dernières - Réception et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Dressage et envoi des assiettes - Nettoyage de votre poste de travail en respectant les normes HACCP. Vous possédez une excellente connaissance de votre travail et expérience technique. Vous êtes sérieux (se), motivé (e), organisé (e), faites preuve d'un bon esprit d'équipe et résistez à la pression. Références exigées.
