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Critères de sélection.

Expérience exigée de 1 an

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La mission démarre au plus vite
39H Horaires normaux.
Cette mission aura lieu à Avrillé (85440).

Votre salaire sera d'environ 1695 € brut par mois sur 12 mois

Au sein d'une brigade de 4 personnes, dans un établissement de restauration traditionnelle, ouvert tous les midis (30 à 40 couverts + groupes selon planning), nous recrutons un « chef de partie », en charge de la réalisation des entrées, fabrication et dressage sous le contrôle du chef. L'établissement est ouvert également le we et peut être amené à servir certains soirs, lors d'événements accueillis (restauration de groupe). Disposant d'un minimum d'expérience en restauration, disponible rapidement, respectueux des règles élémentaires d'hygiène et techniques en cuisine. Le candidat devra : - Assister le chef et le cas échéant le second de cuisine - Organiser son travail et celui du commis, apprenti, stagiaire - Respecter les standards de qualité et les fiches techniques - Composer et assembler - Participer sous la direction du chef à la production et distribution de plats élaborés en cuisine Il peut être demandé une certaine polyvalence occasionnelle pour une assistance à la pâtisser