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Critères de sélection.

Expérience exigée de 3 ans

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La mission démarre au plus vite
39H Horaires normaux.
Cette mission aura lieu à Le Valtin (88230).

Votre salaire sera d'environ 1695 € brut par mois sur 12 mois

Au sein d'un établissement hôtelier 3 étoiles, vous serez chargé de la cuisine pour les services du soir, de 14h à 21h30/22h. Vous devrez être autonome avec le sens de l'organisation, concevoir les menus avec le chef, définir les besoins en approvisionnement. Vous devrez veiller au respect des règles HACCP. Vous devrez également assurer la mise en place et le service du soir avec l'apprenti et/ou le chef d'un menu unique varié selon les saisons. Vous bénéficierez d'environ 12 weekends de congés répartis entre le printemps et l'automne ainsi que des vacances scolaires à Pâques et à la Toussaint.