Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Bordeaux ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1521 € brut par mois sur 12 mois
Nous recrutons un Chef Gérant H/F en CDI, pour travailler dans un de nos établissements situé dans le secteur BAB ( Biarritz Anglet Bayonne). Votre mission principale est la satisfaction de nos convives et du client. Pour cela, vous assurez les missions suivantes : +Vous assurez la gestion du service de restauration. +Vous réalisez l'approvisionnement et la gestion des stocks. +Vous réalisez,encadrez,organisez et coordonnez le travail de production et de distribution. +Vous assurez la comptabilité de gestion du site. +Vous respectez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous êtes dynamique et pédagogue. Maîtrise des règles HACCP. Salaire selon profil Avantages : primes (PAC + PSM) + Prime d'Objectif + 13e mois
