Chef de cuisine
La Talaudière ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 2949 € brut par mois sur 12 mois
Chef de CUISINE (H/F) Poste en CDI 39h - début fin septembre ou à convenir Vos principales missions : - Contribuer à l'élaboration des plats des cartes périodiques et de leur recette - Réaliser les plats de la carte et des menus - Garantir la qualité gustative et hygiénique des plats - Effectuer les achats + gestion des stocks. - Suivi et réalisation des ratios demandés - Gestion de la petite brigade en cuisine - Gestion de la cuisine au niveau hygiène et sécurité. - Encadrer le ou les apprentis / stagiaires Travail du mardi au vendredi le midi + vendredi et samedi soir. Travail le dimanche en Juin Juillet et 50% en Aout. Compte tenu des horaires et de la localisation, un moyen de transport est fortement souhaité.
