Chef de cuisine
Saint-Cast-le-Guildo ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 2000 € brut par mois sur 12 mois
VTF association de vacances pionnière dans le tourisme social est à la recherche d'un(e) Chef de cuisine pour compléter l'équipe de son site «L'Hôtel des Bains » situé à St Cast (22) ! Votre mission, si vous l'acceptez, sera d'élaborer des recettes en buffet ou à l'assiette et veillerez à la qualité du service restauration (100 couverts en moyenne par service). Plus précisément, vous assurerez la préparation des repas, contrôlerez votre budget et vos stocks et procéderez aux commandes tout en respectant votre prime alimentaire. Vous managerez et motiverez votre équipe composé de 3 à 4 personnes. Vous veillerez au respect du matériel et des normes d'hygiène et de sécurité. Vous pourrez compter sur le soutien de votre équipe et de votre directrice, Marie-Caroline ! Outre votre « truc en plus » vous êtes créatif(ve) et passionné(e) de cuisine. Diplôme en restauration souhaité et expérience minimum 2 ans. CDI à pourvoir à compter du 01/02/2020. Possibilité nourri/logé.
