Cuisinier / Cuisinière
Champtocé-sur-Loire ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 12.14 € brut par heure, soit l'équivalent de 1841 € brut par mois
L'EHPAD accueille 75 résidents. La production est réalisée en liaison chaude, avec un travail en produits frais. Le service est réalisé à l'assiette. Le/la cuisinier(e) travaille en collaboration avec les 2 autres cuisiniers, le service achat et le service qualité. Il assure les missions suivantes : - Contrôle de l'application des normes, des règles, procédures (HACCP) - Contrôle des conditions de fabrication (température/refroidissement) et traçabilité - Élaboration des plats en fonction des menus établis, des règles d'hygiène - Dressage des préparations culinaires - Réception des commandes - Contrôle de la conformité et de la qualité des produits Prise de poste immédiate Une expérience en tant que cuisinier en EHPAD sera très appréciée.
