Cuisinier / Cuisinière
Vence ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 12.14 € brut par heure, soit l'équivalent de 1841 € brut par mois
La Mutualité Française PACA SSAM recrute un(e) cuisinier(e) pour sa crèche située à Vence. Missions : - Préparation et service du repas (établir menus, s'informer des différents régimes des enfants, organisation des opération en cuisine, participation au service, s'informer de l'adéquation du repas, débarrasser et nettoyer les table/réfectoire après le service, assurer le nettoyage vaisselle) ; - le suivi de la réglementation HACCP (suivre les procédures, effectuer les contrôle à réception, vérifier les températures, prélever les plats témoins, suivre les prescriptions du plan d'hygiène, utilisation produits désinfectant, respecter un niveau élevé de propreté) ; - La gestion des stocks (anticiper les besoins en denrées alimentaires, produits et matériel. D'un niveau CAP/BEP vous justifiez d'un CAP Cuisine. Vous justifiez également d'une première expérience en collectivité ou idéalement dans une crèche. Maîtrise norme HACCP.
