Chef de cuisine collective

Le salaire sera de 12.84 € brut par heure, soit un total de 466 € brut en comptant les primes de précarité et de congés payés.

Principales missions :

• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats

• Dresser des plats pour le service

• Contrôler le dressage des plats

• Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)

• Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires

• Mettre en place des actions correctives et préventives

• Définir des besoins en approvisionnement

• Superviser la préparation des aliments

• Veiller au respect des procédures de travail

• Contrôler la réalisation d'une prestation

• Suivre l'état des stocks

Aucune consigne spécifique pour cette mission, soyez à l'heure et donnez le meilleur de vous-même !