Chef de partie
Viviers-du-Lac ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1695 € brut par mois sur 12 mois
La maison des pêcheurs recrute pour la saison 2020 Nous recherchons un(e) chef de partie pour travailler sous la direction d'un Chef de Cuisine. Missions : Avoir bien en mains sa spécialité. Prendre en charge les réalisations culinaires. Assurer les approvisionnements de sa partie. Améliorer sans cesse ses préparations. Former des commis à sa spécialité. Elaborer de nouvelles recettes. Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Profil : Maîtrise de l'art culinaire. Passion pour la cuisine et le travail bien fait. A développé un talent particulier dans sa partie. Sait manager une équipe pour le seconder. Possède de fortes qualités pédagogiques. Aime transmettre ses connaissances. Rigueur, autonomie, sens des responsabilités.
