Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Votre salaire sera d'environ 1521 € brut par mois sur 12 mois

Nous recrutons un chef gérant H/F pour intervenir sur l'un de nos sites de restauration collective. Vous réalisez, encadrez, organisez et coordonnez le travail de production et de distribution des plats. Vous assurez la gestion du service de restauration, contrôlez l'approvisionnement et la gestion des stocks. Vous élaborez les menus conjointement avec la commission menu. Vous surveillez le prix des prestations et évaluez les prix de revient. Vous assurez la comptabilité de gestion du site, vous réalisez le recrutement et vous respectez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Salaire à définir selon compétences et expérience.