Cuisinier / Cuisinière

Votre salaire sera d'environ 1695 € brut par mois sur 12 mois

Dans le cadre de la création d'un nouveau concept de restauration, notre nouvelle enseigne "Baïeta" recherche un Leader (H/F) de cuisine. Véritable meneur(se), en lien direct avec le directeur du site, vous coordonnez et supervisez l'ensemble du service cuisine. Passionné(e) de cuisine et force de proposition, vous aurez en charge la création des recettes et cartes annuelles du restaurant, en lien avec notre fil conducteur "de Nice aux 5 terres" Par ailleurs, la gestion de stock, le choix des fournisseurs, l'élaboration des fiches techniques font de vous un(e) bon(ne) gestionnaire. Intégrer "Baïeta", c'est contribuer à la réalisation d'une cuisine attractive, seine et de qualité, dans le respect des normes d'hygiène. Ce poste nécessite, disponibilité (horaires en coupure), autonomie (responsable de l'ensemble des plats qui sortent de la cuisine, de l'hygiène, des ratios...) et une importante présence sur le terrain (participe activement à l'ensemble des services)