Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Votre salaire sera d'environ 1562 € brut par mois sur 12 mois

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre cuisine centrale de saint Quentin Fallavier produisant 12 500 repas / jour, un(e) cuisinier(e) à temps complet dès que possible. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer, confectionner et dresser les plats chauds et froids - Respecter le plan de nettoyage et les températures des chambres froides - Suivre la cuisson et le refroidissement - Mettre en barquette à chaud et froid - Respecter la chaîne du froid - Respecter et appliquer la méthode HACCP. Pour répondre aux attentes de ce poste, vous devrez faire preuve d'une bonne capacité physique car vous pouvez être amené à travailler en zone de froid, de rigueur, d'autonomie, avoir le sens de l'organisation et aimer le travail d'équipe. Vous devez être doté(e) d'un CAP Cuisine ou d'un BEP Cuisine, et avoir une expérience d'au moins deux ans sur un poste similaire.