Cuisinier / Cuisinière
Épinal ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 12.14 € brut par heure, soit l'équivalent de 1841 € brut par mois
Vous serez chargé(e) de la fabrication des repas des usagers, des personnels éducatifs et de ceux servis lors de manifestations ou fêtes. Vous préparerez les repas en utilisant des produits sains, garantissant aux usagers une alimentation familiale, équilibrée et variée. Vous appliquerez journellement et rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire dans la cuisine, la chambre froide, les congélateurs et les annexes. Vous serez responsable de l'organisation et de la maîtrise des risque alimentaires par un système de surveillance : du matériel de cuisson et de service, de la qualité alimentaire, de la gestion des stocks, de la négociation et de la commande des achats de produits alimentaires en collaboration avec la comptable. Vous serez en charge d'organiser des procédures exigeantes et très rigoureuses en matière d'hygiène. Vous participerez aux réunions semestrielles avec la direction. Repas à assurer 7 jours sur 7 (internat).
