Cuisinier / Cuisinière

Votre salaire sera d'environ 14.79 € brut par heure

Principales missions :

• Cuisiner des préparations culinaires.

• Chaîne du froid.

• Conditionnement des aliments.

• Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire.

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.

• Cuisine des spécialités régionales françaises.

• Cuisiner des légumes, des fruits.

• Cuisiner des sauces.

• Cuisiner des viandes.

• Doser des ingrédients culinaires.

• Dresser des plats pour le service.

• Éplucher des légumes et des fruits.

• Fiches techniques de cuisine.

• Mélanger des produits et ingrédients culinaires.

• Préparer des desserts.

• Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...).

• Procédures de conditionnement.

• Production culinaire.

• Stocker un produit.

• Suivre l'état des stocks.

• Superviser la préparation des produits culinaires.

• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Pour un restaurant franco-italien, vous aurez en charge la préparation des entrées, plats et desserts. Vous proposerez des plats du jours et serez en charge de préparer la carte avec le gérant. Vous travaillerez en collaboration avec le pizzaïolo. Poste en coupure : 11h-15 et 18h30-22h. Travail du lundi au samedi. Le salaire pourra être négocié en fonction de l'expérience. Candidatez par mail ou téléphone: