Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Votre salaire sera d'environ 1695 € brut par mois sur 12 mois

Une boucherie charcuterie familiale en activité depuis une trentaine d'année sur le Montreuillois, recherche un cuisinier traiteur. Ce poste est à pourvoir dans le cadre de son développement d'activité sur la partie traiteur. Vous intégrez une entreprise de 5 personnes et serez sous la responsabilité du dirigeant. Vous travaillerez au sein d'une équipe passionnée où règnent un climat de convivialité et un souhait commun de proposer des produits de qualité. Missions principales : - Production des plats Traiteurs vendus à la boutique : chauds et froids - Préparation selon fiches techniques de l'établissement - Création de nouvelles recettes pour renouveler la carte en fonction des saisons, des occasions (fêtes de fin d'année, Pâques) - Préparation des plats destinés aux réceptions (Mariages, Réceptions, Cocktails.) - Suivi des stocks - Entretien et nettoyage du laboratoire de production en respectant les règles d'hygiène