Responsable d'exploitation
Saint-Germain-en-Laye ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1521 € brut par mois sur 12 mois
Dans le cadre de notre développement nous recherchons un(e) Responsable d'Exploitation en restauration collective Vous aurez les missions suivantes : +Vous réalisez, encadrez, organisez et coordonnez le travail de production et de distribution +Vous recrutez le personnel et assurez la gestion de l'équipe en place +Vous assurez la gestion du service de restauration, contrôlez l'approvisionnement et la gestion des stocks +Vous participez à l'élaboration des menus en lien avec la commission de menus +Vous assurez la comptabilité de gestion du site +Vous respectez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur et vous vous assurez de la satisfaction constante du client Titulaire d'une formation spécifique de type BEP/CAP/BAC PRO, vous avez une expérience confirmée dans la gestion de plusieurs établissements (2 ans min) ainsi que dans le médico-social Sens du management, sens de la communication sont des qualités essentielles recherchées pour ce poste.
