Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Votre salaire sera d'environ 2399 € brut par mois sur 12 mois

Newrest Restauration, recherche aujourd'hui un « Chef gérant H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Collective et basées à Tremblay en France (93) au sein d'une école primaire et maternelle ( 160 repas). Rattaché au Chef de secteur, cuisinant de métier, vous aurez la responsabilité de la qualité des prestations et de la bonne organisation de la production au sein d'une école. Nous sommes sur une prestation fait maison et produits frais. MISSIONS : Management : Manager l'équipe (3) Etre le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP) Prendre en charge l'intégration des nouveaux collaborateurs Adapter le planning des équipes en fonction de l'activité et des services S'assurer de la prise de poste et de la présence du personnel planifié et procéder aux remplacements le cas échéant CDI - poste à pourvoir dès que possible - Lundi au Vendredi - 7h à 15h30 Rue Claude Debussy - 93290 Tremblay-en-France