Second / Seconde de cuisine
Mérignac ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1700 € brut par mois sur 12 mois
Newrest, recherche aujourd'hui un « Second de cuisine H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Collective au sein d'un EHPAD. MISSIONS : Sous la direction du Chef de Cuisine, vos missions principales seront les suivantes : - Vous êtes en charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité - Vous secondez le chef en son absence sur le management - Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel - Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives - Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) PROFIL : - Formation en cuisine/restauration CAP minimum - Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire - Dynamique, positif (ve) et autonome, Rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe - Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux