Second / Seconde de cuisine
Limonest ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 2599 € brut par mois sur 12 mois
En collaboration avec le Chef de cuisine, vous serez en charge de l'animation de l'équipe cuisine et de l'élaboration des prestations culinaires dans le respect des valeurs du Restaurant. Vous aurez pour principales missions de : - Participer à l'ensemble du processus de fabrication des plats (carte, menus ) ; - Assurer l'approvisionnement et la bonne gestion des stocks ; - Faire appliquer les procédures de sécurité, d'hygiène et qualité par le personnel sous votre responsabilité ; - Prendre en charge le management de l'ensemble de la brigade en l'absence du Chef. Vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie).
Type de contrat :
Contrat à durée indéterminéeLieu :
Limonest 69760 - FranceJours travaillés :
Lu
Ma
Me
Je
Ve
Sa
Di