Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Lyon ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Le salaire sera de 18,46 € brut par heure, soit un total de 10 274,84 € brut en comptant les primes de précarité et de congés payés.
Principales missions :
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Suivre l'état des stocks
- Préparer les commandes
- Définir des besoins en approvisionnement
- Mettre en place des actions correctives et préventives
- Contrôler l'application d'une norme d'hygiène
- Cuisiner des plats pour des personnes âgées
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Réaliser une gestion administrative
Aucune consigne spécifique pour cette mission, soyez à l'heure et donnez le meilleur de vous-même !
Type de contrat :
Contrat de travail temporaireLieu :
Lyon 69007 - FranceDates :
Du 5/12/2019 au 5/3/2020
Jours travaillés :
Lu
Ma
Me
Je
Ve
Sa
Di