Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Villiers-sur-Marne ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Le salaire sera de 16,48 € brut par heure, soit un total de 697,93 € brut en comptant les primes de précarité et de congés payés.
Principales missions :
- Cuisiner des plats pour des personnes âgées
- Préparer les commandes
- Suivre l'état des stocks
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Définir des besoins en approvisionnement
- Mettre en place des actions correctives et préventives
- Contrôler l'application d'une norme d'hygiène
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Réaliser une gestion administrative
- Réaliser une gestion comptable
- Organiser un planning du personnel
- Vérifier les éléments d'activité et de gestion administrative du personnel
- Organiser un évènement
- Superviser un circuit de livraison
Aucune consigne spécifique pour cette mission, soyez à l'heure et donnez le meilleur de vous-même !
Type de contrat :
Contrat de travail temporaireLieu :
Villiers-sur-Marne 94350 - FranceDates :
Du 24/10/2019 au 24/10/2019
Jours travaillés :
Lu
Ma
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Je
Ve
Sa
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