Le métier d’hôte de caisse appartient au secteur de la vente. Dans un magasin, une grande surface, un restaurant, le caissier est chargé d’accueillir les clients, d’enregistrer les ventes et d’encaisser les achats. Peu importe l'établissement dans lequel l'hôte de caisse exerce son métier, il s’occupera toujours de l’encaissement des achats effectués par les clients en scannant chacun des articles.

Le caissier est strictement responsable de sa caisse et doit faire attention aux opérations qu’il effectue toute la journée, ainsi qu’à l’argent qu’il manipule. Selon l’établissement dans lequel il travaille le caissier peut effectuer des tâches un peu différentes mais les principales restent de récupérer sa caisse et s’installer à son poste, ouvrir une caisse ou effectuer un remplacement de collègue. Son rôle est également de s’occuper de l’accueil des clients, renseigner les clients, effectuer les échanges ou les remboursements, scanner les produits à l’aide d’un lecteur de codes-barres, communiquer le prix au client et effectuer l’encaissement du client à l’aide des différents modes de paiements existants. Généralement, les tâches de l'hôte de caisse sont moins larges dans les grandes surfaces, à l’inverse, dans les petites boutiques il peut être plus polyvalent. Le caissier peut par exemple effectuer des travaux de mise en rayon ou remplacer un vendeur.

Le métier de caissier peut être exercé sans diplôme. Par ailleurs, de nombreuses entreprises proposent des formations en interne. Néanmoins, pour améliorer son employabilité et évoluer plus rapidement, il est conseillé de posséder l’une de ces formations suivantes :

• CAP ECMS - employé de commerce multi-spécialités
• CAP employé de vente – option services à la clientèle
• Baccalauréat professionnel commerce
• Baccalauréat professionnel Vente

En contact permanent avec la clientèle, l’hôte de caisse doit être aimable, disponible et souriant. Pour exercer ce métier, il doit aussi posséder quelques compétences techniques, ainsi qu’un savoir-être irréprochable. Il doit donc maîtriser les process de vente et d’encaissement, maîtriser les techniques d’accueil de la clientèle, connaître le fonctionnement d’une caisse et ses principaux types d’anomalies, maîtriser les règles de sécurité de manipulation de la caisse et des paiements. L’hôte de caisse doit également posséder le sens de l’accueil et le goût du service, être courtois et s’exprimer aisément, étant en contact régulier avec la clientèle. Il est également nécessaire de savoir garder son sang-froid en toutes situations, faire preuve de patience et de rigueur, avoir de bonnes facultés d’adaptation ainsi que savoir travailler rapidement et sous pression.

Un hôte de caisse débutant est rémunéré au SMIC. Le salaire d’un hôte de caisse plus expérimenté peut varier entre 1 600 et 1 800 € bruts par mois. Après quelques années d’expérience, le caissier peut devenir responsable de caisse. Selon sa formation initiale ou avec une formation complémentaire, il peut également s’orienter vers d’autres métiers de la vente comme vendeur.