Gérant / Gérante de cuisine hospitalière
Bain-de-Bretagne ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 2800 € brut par mois sur 12 mois
Nous recrutons en CDI un chef de cuisine H/F. Rattaché(e) au Responsable Hôtelier, vous aurez pour missions d'organiser et superviser la production et la distribution des repas dans le respect des règles d'hygiène et de la diététique et dans un souci de bonne gestion économique. Vos principales activités seront: - Gérer les approvisionnements - Gérer les plannings et l'organisation du travail - Elaborer les menus en lien avec la diététicienne - Assurer la préparation des plats en conformité avec les fiches recettes et normes HACCP - Suivre le budget de fonctionnement alimentaire Sauf exceptions, pas de travail le week-end. Vous possédez au minimum un CAP/BEP cuisine ou un titre professionnel en restauration avec une expérience dans le secteur de la restauration collective et une expérience de gestion d'équipe. Vous avez envie de vous impliquer dans une structure où les valeurs humaines sont au cœur de l'activité, alors n'hésitez pas à déposer votre candidature.
