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Critères de sélection.

Expérience exigée de 1 an

niveau d'étude : aucun

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La mission démarre au plus vite
28H Horaires normaux.
Cette mission aura lieu à Guipel (35440).

Votre salaire sera d'environ 1217 € brut par mois sur 12 mois

Production et gestion culinaire En charge quotidiennement de la production culinaire du restaurant, le-la chef-fe cuisinier-ière aura également pour missions : - L'élaboration de la carte (renouvelée chaque semaine avec 2 entrées, 3 plats dont une proposition végétarienne et 2 desserts), - Préparation de repas évènementiels (brunch, traiteur, repas exceptionnels) ; - Le contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité et entretien de la cuisine) - Entretien et nettoyage de la cuisine Approvisionnement et gestion des stocks En collaboration avec l'équipe salariée, le-la chef-fe cuisinier-ière travaillera à : - La gestion des approvisionnements en fonction de la production (produits de saisons et locaux) .