Chef de cuisine

PantinLa mission démarre au plus vite

Description du poste

Aucune consigne spécifique pour cette mission, soyez à l'heure et donnez le meilleur de vous-même !

Le salaire sera de 2800 € brut par mois, sur une base de 35h.

Vous prendrez part aux missions suivantes :

  • Veiller au respect des procédures de travail
  • Contrôler la réalisation d'une prestation
  • Superviser la préparation des aliments
  • Préparer les commandes
  • Cuisiner des spécialités régionales françaises
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Suivre l'état des stocks
  • Organiser un planning du personnel
  • Contrôler le dressage des plats
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Dresser des plats pour le service

Type de poste :

Contrat à durée indéterminée

Lieu :

Pantin 93500 - France

Jours et horaires :

du lundi au vendredi de 7:30 à 15:30..

Expérience souhaitée :

avancé, plus de 3 ans

Niveau d'étude :

Brevet de Technicien Supérieur

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