Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Votre salaire sera d'environ 2480 € brut par mois sur 12 mois

Nous recherchons un chef gérant pour notre site de Corbeil, Ehpad de 80 résidents, équipe composée de 5 personnes. Vous participez à la production culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes) tout en vous assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Gestionnaire vous suivez le budget, passez les commandes, gérez les stocks. Véritable manager vous êtes responsable de l'encadrement, de l'animation de l'équipe. Parfaitement intégré à la vie de l'établissement, vous travaillez en étroite collaboration avec le directeur et son équipe hôtelière, vous êtes le représentant de Restonis et le garant des procédures et modes de fonctionnement de l'entreprise. Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.