Second / Seconde de cuisine

QuiberonLa mission démarre au plus vite

Description du poste

A pourvoir de suite jusqu'au 16 novembre 2020, reprise possible pour la saison prochaine à partir du 20 décembre. Au sein de la brigade de cuisine, vous secondez le Chef de Cuisine au quotidien et assurez ses responsabilités en son absence. Vous assurez: - la cuisson des viandes et des sauces - la préparation et cuisson du poisson - les commandes - la mise en place nécessaire - la gestion de la propreté Vous êtes le garant du bon déroulement et de la qualité des services. Horaires en coupures, 2 jours de congés consécutifs. Candidatez par téléphone au 0297501505 ou par mail.

Votre salaire sera d'environ 16.11 € brut par heure, soit l'équivalent de 2722 € brut par mois

Vous prendrez part aux missions suivantes :

  • Coordonner l'activité d'une équipe.
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes.
  • Cuisiner des légumes, des fruits.
  • Cuisiner des poissons, produits de la mer.
  • Cuisiner des sauces.
  • Cuisiner des viandes.
  • Doser des ingrédients culinaires.
  • Dresser des plats pour le service.
  • Entretenir des équipements.
  • Entretenir un outil ou matériel.
  • Entretenir un poste de travail.
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires.
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

Type de poste :

Contrat à durée déterminée

Lieu :

Quiberon 56170 - France

Dates :

Du 29/9/2020 au 28/11/2020

Jours et horaires :

39H Horaires normaux.

Expérience souhaitée :

Expérience exigée de 2 ans

Niveau d'étude :

Aucune formation n'est requise.

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