Chef de cuisine
Giron ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1521 € brut par mois sur 12 mois
Sous la responsabilité du Gérant de l'établissement, vous dirigerez l'équipe de cuisine en place (un second, un commis/plongeur) Vous managez deux personnes en services Vous suivez et contrôlez le bon déroulement des services dans le respect des règles d'hygiène et de qualité proposé par l'établissement Vous avez en charge la gestion et conception des menus dans les différents espaces (Bistrot et Restaurant) ainsi que la gestion des achats et de l'économat en lien avec le Gérant et les fournisseurs Vous faites l'analyse et gestion des coûts Salaire en fonction de l'expérience, Convention collective Niveau IV échelon 2 Nourri, logé en studio au sein de l'établissement, blanchi.
