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Chef de cuisine

WasquehalLa mission démarre au plus vite

Description du poste

Le salaire sera de 13.85 € brut par heure, soit un total de 5094 € brut en comptant les primes de précarité et de congés payés.

Principales missions :

  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer un plan de travail
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Conditionner un produit
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un poste de travail
  • Entretenir des équipements
  • Suivre l'état des stocks
  • Préparer les commandes
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Cuisiner des viandes
  • Cuisiner des sauces
  • Cuisiner des légumes, des fruits
  • Préparer des pâtes fraîches
  • Cuisiner des poissons, produits de la mer
  • Préparer des desserts
  • Cuisiner des préparations culinaires

Sur ses résidences Services Seniors, Sogeres Santé recherche un Chef de de Cuisine (F/H) en charge de la production de restauration. - Vous assurez la réalisation de la prestation de qualité à base de produits frais - Vous réalisez une prestation culinaire dans le respect de nos critères de qualité et règles de sécurité alimentaire (HACCP) - Un Second de cuisine avec a une expérience réussie en restauration traditionnelle ou semi gastronomique. - Vos techniques culinaires, votre rigueur et autonomie au travail sont connus et reconnus. - Vous avez à coeur de satisfaire et faire plaisir à vos convives et avez un bon relationnel.

Type de contrat :

Contrat de travail temporaire

Lieu :

Wasquehal 59290 - France

Dates :

Du 24/8/2021 au 30/9/2021

Plage(s) horaire(s) :

De 12h à 20h

Jours travaillés :

Lu
Ma
Me
Je
Ve
Sa
Di

Expérience souhaitée :

Intermédiaire, de 1 à 3 ans

Niveau d'étude :

Brevet d'Études Professionnelles

Salaire :

13.85€ de l'heure

Formulaire de candidature

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