Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

DunkerqueLa mission démarre au plus vite

Description du poste

3 mois intérim + CDI, 13ème mois au bout d'un an révolu, 14 jours de RTT, Comité d’entreprise, Avantage repas en nature, Mutuelle

Le salaire sera de 16.48 € brut par heure, soit un total de 9272 € brut en comptant les primes de précarité et de congés payés.

Vous prendrez part aux missions suivantes :

  • Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
  • Suivre l'état des stocks
  • Préparer les commandes
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Mettre en place des actions correctives et préventives
  • Contrôler l'application d'une norme d'hygiène
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Réaliser une gestion administrative
  • Cuisiner des plats pour des personnes âgées

Type de poste :

Contrat de travail temporaire

Lieu :

Dunkerque 59140 - France

Dates :

Du 24/8/2020 au 24/11/2020

Jours et horaires :

du lundi au dimanche, 35 heures par semaine.

Expérience souhaitée :

avancé, plus de 3 ans

Niveau d'étude :

Aucun

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