Chef cuisinier / cuisinière

LargentièreLa mission démarre au plus vite

Description du poste

vos missions: - Encadrement d'une brigade de 2 second de cuisine, 2 commis, 2 plongeurs et pizzaiolo. -Passage de commandes aux fournisseurs et gestion des stock -Vérification des arrivages de la journée en termes de qualité et quantité - Élaboration du menu du jour au gré des saisons et des tendances culinaires -Assure la réalisation des entrées, plats et desserts en collaboration avec son équipe -Vérification des cuissons et des assiettes qui partent en salle -Emballer les préparations, les étiqueter et les ranger en chambre froide -Vérification de l'hygiène de la cuisine - Effectuer et superviser l'entretien et le nettoyage dans le respect des normes HACCP Possibilité de logement Contrat du 01/06 au 30/09/20

Votre salaire sera d'environ 12.14 € brut par heure, soit l'équivalent de 2261 € brut par mois

Type de poste :

CDD

Lieu :

Largentière 07110 - France

Dates :

Du 9/6/2020 au 7/10/2020

Jours et horaires :

43H Travail samedi et dimanche.

Expérience souhaitée :

Expérience exigée de 3 ans
Aucun

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