background intro

Chef de cuisine

Villebon-sur-YvetteLa mission démarre au plus vite

Description du poste

Le salaire sera de 13.85 € brut par heure, soit un total de 1256 € brut en comptant les primes de précarité et de congés payés.

Principales missions :

  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Organiser un planning du personnel
  • Dresser des plats pour le service
  • Superviser la préparation des aliments
  • Contrôler le dressage des plats
  • Veiller au respect des procédures de travail
  • Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
  • Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Contrôler la réalisation d'une prestation
  • Cuisiner des préparations culinaires
  • Réaliser des fiches techniques de préparations culinaires
  • Promouvoir un établissement culinaire
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène

Présentez-vous à l'accueil, une tenue de travail vous sera fournie sur place.

Type de contrat :

Contrat de travail temporaire

Lieu :

Villebon-sur-Yvette 91140 - France

Dates :

Du 23/8/2021 au 3/9/2021

Plage(s) horaire(s) :

De 7.5h à 15h

Jours travaillés :

Lu
Ma
Me
Je
Ve
Sa
Di

Expérience souhaitée :

Avancé, plus de 3 ans

Niveau d'étude :

Brevet d'Études Professionnelles

Salaire :

13.85€ de l'heure

Formulaire de candidature

Simple comme bonjour.

Une application, des milliers d’offres rien que pour vous. Téléchargez l’application Bruce et trouvez le job qui vous correspond.

google play badge