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Critères de sélection.

Expérience exigée de 3 ans

niveau d'étude : aucun

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La mission démarre au plus vite
37H30 Horaires normaux.
Cette mission aura lieu à Cachan (94230).

Votre salaire sera d'environ 13.59 € brut par heure, soit l'équivalent de 2179 € brut par mois

Sous la conduite du chef et du second de cuisine, participe à la réalisation de la production journalière des repas dans le respect des règles de sécurité sanitaire des aliments et selon les critères qualitatifs définis. - Participer à la réception et au contrôle des denrées alimentaires - donner l'alerte si nécessaire en cas de non-conformité décelée - Participer à la production journalière des repas en application stricte des règles de sécurité sanitaire des aliments - donner l'alerte si nécessaire ne cas de non-conformité décelée - Procéder au nettoyage et à l'entretien des matériels et des locaux - S'adapter aux évolutions réglementaires - Être diplômé ( e ) dans le secteur de la restauration ou avoir une expérience professionnelle significative affirmée en restauration collective - Connaître des techniques culinaires - Connaître et pratiquer la méthode HACCP - Connaître les règles de sécurité en restauration