Second / Seconde de cuisine

Votre salaire sera d'environ 1869 € brut par mois sur 12 mois

Bras droit indispensable du chef de cuisine, vous le secondez et créez des entrées pour un restaurant gastronomique et des banquets. Vous travaillez de façon autonome et vous gérez une brigade (3/4 personnes), vous êtes capable de remplacer le chef et de prendre en charge tout le management avec autant de professionnalisme que lui . Vous êtes responsable de la propreté des locaux, de la chambre froide et des réserves. Vous cuisinez des produits frais et vous participez à l'élaboration des recettes; 3 jours de repos par semaine - mardi, mercredi, lundi soir et dimanche soir.