Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Laxou ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 13.56 € brut par heure, soit l'équivalent de 2057 € brut par mois
- Réalisation des préparations culinaires chaudes et froides conformément aux documents de production (fiches techniques, plan de production, ) et aux règles d'hygiène - Dressage et conditionnement des préparations culinaires ; - Réalisation des opérations de préparation de commandes (allotissement) - Réalisation des opérations de magasinage (réception, déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières) - Assure le service au self du personnel Compétences techniques : Maîtriser les techniques culinaires en restauration collective ; Avoir de très bonnes connaissances de la norme HACCP ; Avoir de très bonnes connaissances dans la fabrication de repas en liaison froide et chaude. Qualités : Bon relationnel, bonne présentation, travail en équipe ; Disponibilité, autonomie, dynamisme, ponctualité ; Discrétion, adaptabilité, anticipation ; Concentration, rigueur, organisation. Port de charges nécessaire sur ce poste.