Cuisinier / Cuisinière

WissousLa mission démarre au plus vite

Description du poste

Aucune consigne spécifique pour cette mission, soyez à l'heure et donnez le meilleur de vous-même !

Le salaire sera de 2 500,00 € brut par mois, sur une base de 35h.

Vous prendrez part aux missions suivantes :

  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer un plan de travail
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Conditionner un produit
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir des équipements
  • Entretenir un poste de travail
  • Cuisiner des préparations culinaires
  • Préparer des desserts
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Cuisiner des poissons, produits de la mer
  • Cuisiner des sauces
  • Cuisiner des viandes
  • Cuisiner des légumes, des fruits
  • Préparer des pâtes fraîches
  • Cuisiner des plats pour des enfants
  • Cuisiner des plats pour des personnes âgées
  • Préparer les commandes
  • Suivre l'état des stocks
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Contrôler la réception des commandes
  • Stocker un produit
  • Réceptionner un produit
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Concevoir un menu
  • Elaborer des nouvelles recettes
  • Former du personnel à des procédures et techniques

Type de poste :

Contrat à durée indéterminée

Lieu :

Wissous 91320 - France

Jours et horaires :

du lundi au vendredi de 8h30 à 15h30.

Expérience souhaitée :

avancé, plus de 3 ans

Niveau d'étude :

Aucun

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