Second / Seconde de cuisine

ParisLa mission démarre au plus vite

Description du poste

Aucune consigne spécifique pour cette mission, soyez à l'heure et donnez le meilleur de vous-même !

Le salaire sera de 2 100,00 € brut par mois, sur une base de 35h.

Vous prendrez part aux missions suivantes :

  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer un plan de travail
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
  • Conditionner un produit
  • Dresser des plats pour le service
  • Cuisiner des viandes
  • Suivre l'état des stocks
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Contrôler la réception des commandes
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Elaborer des nouvelles recettes
  • Coordonner l'activité d'une équipe

Type de poste :

Contrat à durée indéterminée

Lieu :

Paris 75007 - France

Jours et horaires :

du mardi au samedi de 15h00 à 23h30.

Expérience souhaitée :

avancé, plus de 3 ans

Niveau d'étude :

Brevet d'Études Professionnelles

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